いまどきのﾀｺ事情 |
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タコやわらか蒸し（天然ミズダコ 蛸 北海道利尻産）** 価格：￥1155-[税込] | ||||
| 天然ミズタコ （200g前後）利尻島産 賞味期限はご家庭の冷凍庫で約3ヶ月位をめどでお願いします。 [代金引換不可] タコやわらか蒸し 利尻島産のミズダコは北海道全域で捕獲されますが地域によって身質、サイズが多少違います。 利尻島は利尻富士全体が島になっているため、ミネラルほうふな水に恵まれ、その水が生みに注がれています。 利尻島は自然豊かな海であり、魚介類において良質なエサが豊富です。利尻のタコは有名なウニなどを食しているため、利尻島産ならではの優れたタコの風味をお楽しみいただけます。 どちらかというと噛み切れないタコが多く出回っておりますが、タコ本来の鮮度や味が生かされているという事でもあります。 しかしながらお子様からお年寄りまで、やわらかく歯ごたえのあるタコをお楽しみ頂けるようタコのやわらか蒸しを作りました。 タコ本本来の旨み・甘みをそこなわないよう、 タコ本来の味を引き出せるよう心がけ、 その結果煮るのではなく蒸し上げてました。 タコの旨みを封じ込めるよう、 調味液もやさしいマイルドな味つけに仕上げています。 | ||||
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